Почему Pumpkin Spice Latte перестал быть главным символом осени

Интерес к pumpkin spice latte рухнул: напиток лидирует в поисковых запросах всего в трёх штатах США вместо 32 годом ранее. По данным Google Trends, запросы «matcha latte» превысили «pumpkin spice latte» более чем на 260%. Сезонный фаворит 2010-х теряет хватку.

Пик пройден: три штата вместо 32

Динамика поисковых запросов фиксирует обвал. В 2024 году «pumpkin spice latte» доминировал в поиске в 48 штатах. В 2025-м — в 32. Сейчас, на старте осеннего сезона 2026-го — только в трёх. Это не спад интереса, это структурный сдвиг. Индекс частотности показывает, что аудитория перестала ассоциировать осенний сезон с одним вкусом. Матча-латте, чай и карамель уверенно забирают поисковый трафик. Среди генерации Z — самые активные ищущие — запросы распределены между десятками напитков, ни один не занимает монопольной позиции.

Сети реагируют: McDonald's уходит, Starbucks расширяется

Вместо этого сеть запустила «Caramel Apple Pie» как единственный осенний кофейный вкус. Starbucks пошёл обратным путём — расширил линейку до максимума: Iced Pumpkin Cream Shaken Espresso, Pumpkin Spice Chai, Iced Pumpkin Cream Matcha. Два противоположных стратегических решения, но оба подтверждают одно: прежнего объёма спроса на pumpkin spice больше нет. По данным DoorDash, по популярности на платформе его уже обходят карамель, яблоко и корица.

Сезонный прогноз: всплеск уйдёт к концу сентября

Историческая модель Google Trends предсказуема: запросы «pumpkin spice latte» поднимаются в августе-сентябре и обрушиваются к середине октября. Текущий всплеск — запланированный сезонный пик, а не возвращение тренда. Структурный сдвиг фиксируют поисковые метрики по всем ключевым показателям: снижение географического покрытия, рост доли альтернативных вкусов, диверсификация запросов аудиторией. Pumpkin spice останется на полках, но как один из многих — без былого поискового доминирования.